Para te ajudar a preparar essa delícia, preparamos um passo a passo super fácil e prático. E não se esqueça de enviar o seu feedback para a gente, queremos saber a sua opinião sobre o resultado final.
Ingredientes:
500 ml de leite integral
5 ovos inteiros
4 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de coco ralado
1 e 3/4 xícaras de açúcar
Calda:
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Para a calda, misture o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma para pudim e espalhe por toda a superfície.
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o coco ralado e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora.
Após assado, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e coloque um prato por cima. Vire a forma e aguarde alguns segundos até que o pudim desenforme.
Dicas:
Se preferir um pudim mais molhadinho, acrescente mais coco ralado à receita.
Para o banho-maria, coloque água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim.
Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira, para evitar que se forme água na superfície.
Sirva gelado e decore com coco ralado ou raspas de limão.
Postar um comentário